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    その故郷はエデンの園?最古の果物「イチジク」が色づいてきました

    公開:2019年08月03日20:30

    グルメ

    その故郷はエデンの園?最古の果物「イチジク」が色づいてきました
    「好きな果物を三つ選んで」と言われたら、何を選びますか?筆者がそう問われれば、ナシ、ビワ、そしてイチジクをあげます。八月の声を聞く頃、古い民家の庭先に植えられたイチジクの木の大きな掌のような葉群れの間を見ると、しずく型の独特の実が赤紫色に熟してきているのを見かけるようになります。とろけるような果肉(多肉質の花托)と、中心にある小花のぷちぷちとした食感のコントラスト、そして爽やかで少しはかない後味が美味しいイチジク。立秋以降、秋もののイチジクが完熟し、美味しい季節となります。

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    ホシナ コウヤ

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